Giornate di Degustazione in Vigna e in Cantina
Full immersion nel vino siciliano
Ogni tanto ci piace tornare alla fonte.
Andare nei luoghi in cui il vino nasce, cresce e prende forma. Camminare tra i filari, entrare nelle cantine, ascoltare direttamente i produttori e scoprire tutto quello che c’è dietro una bottiglia.
La Sicilia è una terra straordinaria per il vino: dall’Etna alle colline, dalle pianure alle zone costiere, ogni territorio custodisce vigne, cantine e storie diverse.
Per questo, durante l’anno, organizziamo giornate di degustazione in vigna e in cantina presso alcune delle realtà siciliane che seguiamo e apprezziamo.
Non una semplice visita guidata.
Una vera full immersion nel mondo del vino siciliano.
Cosa vivrai durante la giornata
Partiamo insieme per raggiungere la tenuta e incontrare direttamente chi il vino lo produce.
La giornata può iniziare con una passeggiata tra i vigneti, accompagnati dal produttore o dal suo team, per conoscere da vicino il territorio, il clima, i terreni e il lavoro che viene svolto durante l’anno.
Si parla di Etna, colline, pianure siciliane, esposizioni, vento, vendemmia e tradizioni agricole, ma soprattutto si ascoltano le storie di chi ogni giorno lavora la terra.
Camminare tra i filari permette di capire quanto il vino sia legato al luogo da cui proviene.
Dalla vigna alla cantina
Dopo la visita nei vigneti si entra in cantina.
Qui scopriamo come il vino viene lavorato e come evolve nel tempo, tra vasche, botti e barrique.
È il momento in cui quello che abbiamo visto in vigna comincia a collegarsi a ciò che poi ritroveremo nel bicchiere.
Il percorso prosegue con una degustazione guidata dei vini della cantina, direttamente nel luogo in cui sono stati prodotti.
Un’occasione per assaggiare più etichette, confrontarle e comprenderne meglio caratteristiche, annate e legame con il territorio.
Pranzo in cantina e abbinamenti
La giornata si conclude con un pranzo dedicato, organizzato direttamente in cantina o all’interno della tenuta.
Piatti del territorio, prodotti locali e vini della cantina vengono abbinati per completare l’esperienza.
Nessuna fretta.
L’obiettivo è vivere la giornata con il giusto tempo, condividere il tavolo, fare domande e conoscere realmente ciò che stiamo degustando.
Per noi è uno dei modi più autentici per capire la Sicilia attraverso il vino.
Un’esperienza diversa ogni volta
Ogni giornata è diversa perché ogni cantina ha una propria storia, un proprio territorio e un proprio modo di interpretare il vino.
Il programma può quindi cambiare in base alla tenuta ospitante e al periodo dell’anno.
Le esperienze possono includere:
- passeggiate tra i vigneti;
- visite guidate in cantina;
- incontri con produttori ed enologi;
- degustazioni di più etichette;
- approfondimenti su vitigni e territori;
- pranzo o degustazione gastronomica;
- abbinamenti tra vini e prodotti locali.
Come partecipare
Le giornate in vigna e in cantina vengono organizzate periodicamente durante l’anno e prevedono sempre un numero limitato di partecipanti.
Costi, orari e programma variano in base alla cantina e all’esperienza proposta.
Per ricevere il calendario e conoscere in anteprima le nuove giornate, iscriviti al nostro programma Percorsi di Vino compilando il form qui sotto.
Durante la registrazione, ricordati di selezionare la voce:
“Sono interessato anche alle Giornate Degustative in Vigna e Cantina”
In questo modo entrerai nella lista dedicata e riceverai le comunicazioni relative a queste esperienze.
Nessun obbligo di partecipazione.
Potrai scegliere di volta in volta la giornata che preferisci.
Se ami il vino siciliano, certe storie vale la pena viverle direttamente nel luogo in cui iniziano.
